Ingredientes:

¾ taza de queso parmesano

finamente rallado

¼ taza de mantequilla suavizada

3 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de jugo de limón

¼ cucharadita de albahaca seca

½ cucharadita de cebolla en polvo

¼ cucharadita de sal con apio

1 cucharada de aceite de oliva

4 filetes de botete

Pimienta

Preparación:

En un tazón mezcla el queso, mantequilla, mayonesa y jugo de limón. Sazona con albahaca seca, pimienta, cebolla en polvo y sal con apio. Reserva.

Unta los filetes de pescado con el aceite de oliva y cubre por ambos lados con la mezcla anterior. Coloca en la charola engrasada y hornea a 200º de 10 a 12 minutos.