Ingredientes:
¾ taza de queso parmesano
finamente rallado
¼ taza de mantequilla suavizada
3 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón
¼ cucharadita de albahaca seca
½ cucharadita de cebolla en polvo
¼ cucharadita de sal con apio
1 cucharada de aceite de oliva
4 filetes de botete
Pimienta
Preparación:
En un tazón mezcla el queso, mantequilla, mayonesa y jugo de limón. Sazona con albahaca seca, pimienta, cebolla en polvo y sal con apio. Reserva.
Unta los filetes de pescado con el aceite de oliva y cubre por ambos lados con la mezcla anterior. Coloca en la charola engrasada y hornea a 200º de 10 a 12 minutos.