Por Blanca Dena
Directora de Revista Gente
Ingredientes:
400g de atún fresco
Pepino
10 limones
Cilantro
½ cebolla morada chica
Salsa de soya (3 cucharadas)
Aceite de ajonjolí (4 cucharadas)
Aguacate
Chile serrano al gusto
Una vez que tenemos el atún cortado en trozos no muy grandes, los colocamos sobre un recipiente amplio. La cebolla, los pepinos, el chile serrano y el cilantro se pican finamente. Añadimos todos al recipiente junto con el atún, mezclamos. A continuación exprimimos el limón, agregamos la salsa de soya y el aceite de Ajonjolí y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
Dejamos reposar unos 30 minutos para asentar los sabores y que el atún quede bien marinado. Por último, agregamos aguacate al gusto cortado en rebanadas y decoramos con una hoja de cilantro. Servimos en tostadas y a disfrutar en familia.
