Según información liberada por la Organización Mundial de Salud se estima que más de 460 millones de adultoas padecen diabetes y las cifras continúan aumentado, al grado que actualmente es una de las enfermedades crónico-degenerativas que más preocupan a médicos.
La diabetes es una condición que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce y el efecto de la diabetes no controlada se conoce como hiperglucemia, que es el aumento de azúcar en la sangre.
Durante algunos años existió la falsa creencia sobre las consecuencias del consumo de fruta en personas diabéticas, esto se debía principalmente a que ciertas personas consideraban que debido a su contenido en fructosa tienden a elevar los niveles de glucosa en la sangre. Sin embargo se trata de un mito completamente falso, de hecho una de las recomendaciones más fundamentales en la dieta diabética es un equilibrado consumo de frutas y verduras ya que representan las principales fuentes de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y fitoquímicos.
El consumo de limón también se asocia con grandiosas bondades que benefician al organismo en su totalidad, entre las que se destacan los siguientes:
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