Sin duda este es un delicioso platillo
Preparación:
20 minutos
Porciones:
4 personas
Ingredientes:
• 500 g de lonjas de atún
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de perjil fresco picado
• 1 diente de ajo machacado
• ½ cucharadita de orégano fresco picado
•1/2 taza de perejil fresco picado (o cilantro)
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
Preparación:
Paso1
Mezcla el jugo de naranja, salsa de soya, aceite de oliva, jugo de limón, perejil, ajo, orégano y pimienta en un recipiente. Sumerge los filetes de atún dentro de la mezla de forma que se bañen completamente. Cubre y refrigera durante por lo menos 30 minutos.
Paso 2
Precalienta el asador a temperatura alta.
Paso 3
Engrasa la parrilla del asador y coloca los filetes sobre la misma. Cocina de 5 a 6 minutos. Voltea y barniza con la marinada. Cocina durante 5 minutos más o hasta que alcancen el término deseado. Sirve acompañándolo con unos pimientos salteados de diferentes colores en aceite de oliva virgen extra y sal.
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