Sin duda este es un delicioso platillo

Preparación:

20 minutos

Porciones:

4 personas

Ingredientes:

• 500 g de lonjas de atún

• 3 cucharadas de jugo de naranja

• 3 cucharadas de salsa de soya

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de jugo de limón

• 2 cucharadas de perjil fresco picado

• 1 diente de ajo machacado

• ½ cucharadita de orégano fresco picado

•1/2 taza de perejil fresco picado (o cilantro)

• ½ cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:

Paso1

Mezcla el jugo de naranja, salsa de soya, aceite de oliva, jugo de limón, perejil, ajo, orégano y pimienta en un recipiente. Sumerge los filetes de atún dentro de la mezla de forma que se bañen completamente. Cubre y refrigera durante por lo menos 30 minutos.

Paso 2

Precalienta el asador a temperatura alta.

Paso 3

Engrasa la parrilla del asador y coloca los filetes sobre la misma. Cocina de 5 a 6 minutos. Voltea y barniza con la marinada. Cocina durante 5 minutos más o hasta que alcancen el término deseado.  Sirve acompañándolo con unos pimientos salteados de diferentes colores en aceite de oliva virgen extra y sal.

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