Una gran experiencia vivieron los comensales al degustar una fusión de sabores muy al estilo sinaloense, con una calidez y una convivencia de otro nivel. En Cayenna, Cocina del Mundo, siempre buscan que sus comensales disfruten platillos diversos y con la mejor calidad, y esta vez lo hicieron de la mano de Zen by Zasshi, fusionando sabores orientales y regionales. Esta colaboración gastronómica estuvo acompañada de un showroom exclusivo que mostraba las mejores piezas de la última colección de Alyona Jewelry.
El menú consistió en seis tiempos, siendo el primero un Sashimi maguro mixto; el segundo, un Maki de atún especial; el tercer tiempo, Nigiri maguro Zuke y de shiromi yuzu; el cuarto tiempo trató de un Ostión miso al horno de leña con mantequilla de miso blanco, yuzu y alga con chorizo lap choeng; para el quinto tiempo se disfrutaron Dumplings de pato confitado en salsa de ciruela cheong; y por último, Pasta soba con pulpo a las brasas, mejillones y pork belly marinado. La cereza del pastel fue un delicioso crème brulée de taro con espuma de lima japonesa.
Durante el evento gastronómico, los asistentes fueron testigos de un ronqueo de atún, el cual degustaron en un sashimi como primer tiempo de este delicioso menú. Los platillos fueron elaborados por los chefs Luis Osuna Vidaurri, Diego Madrid, Jaime Lenin Quintero, Manuel Ojeda, Eloy Toribio de Jesús, y César Isaac Salinas.
