Originaria de Navolato, Sinaloa, Briseida Acosta Balarezo tuvo la oportunidad de participar en los Juegos Panamericanos Lima 2019, donde triunfó en la categoría +67 kilogramos femenil tras derrotar a la colombiana Gloria Mosquera en la final con una puntuación de 10-5 en el cierre de competencias de la Villa Deportiva Regional del Callao.
Briseida Acosta Avanzo a semifinales derrotando a la Venezolana Carolina Fernández con un resultado de 7-3 en cuartos de final.
Posteriormente, en la semifinal se impuso ante la cubana Yamitsi Carbonell con una puntuación de 11-8.
Con esta medalla, México llega a 12 oros en los Juegos Panamericanos Lima 2019.
El taekwondo también dio otra medalla a México durante la jornada con la medalla de bronce de Carlos Sansores al vencer al argentino Leandro Sio por 17-13.