INGREDIENTES
- 3 Cucharadas Mantequilla
- 1/4 Pieza Cebolla fileteada
- 600 Gramos Flor de calabaza sin rabo y limpia
- 6 Tazas Agua
- 2 Palos Apio picado
- 1 Pieza Pimiento verde cortado en tiritas
- 2 Cucharadas Harina de maíz
- 1 Lata Media Crema
- 150 Gramos *Queso panela rallado
- 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
PREPARACIÓN
Freír
1. Calienta la mantequilla, fríe el apio con la cebolla y el pimiento verde; agrega la harina y cocina hasta que tome un color dorado claro.
Licuar
2. Licua lo que freíste con el agua, consomé de pollo polvo y la flor de calabaza; regresa al fuego, deja hervir 5 minutos. Retira del fuego, añade la Media Crema NESTLÉ® y sirve caliente.
