Ingredientes:
- Jamón serrano.
- Queso cremoso.
- Queso tipo grana padano.
- Queso en polvo.
- Una caja de mini volován o tartaletas.
Preparación:
1. Para preparar el crujiente de jamón serrano, vamos a utilizar tres lonchas, a las que le quitaremos la humedad con la ayuda de un trozo de papel de cocina. A continuación, las colocamos separadas en un plato, y lo introducimos al microondas durante un minuto. Dejamos que el jamón se enfríe por completo; troceamos y reservamos.
2. En un recipiente, batimos 100 gr de queso cremoso. Nosotros hemos utilizado sabor natural. Añadimos el jamón serrano y mezclamos. Rallamos 30 gr de queso tipo grana padano y lo añadimos a la mezcla. Removemos hasta que todo quede bien mezclado. Cubrimos el recipiente con un trozo de film transparente y lo refrigeramos al menos media hora.
3. Pasado este tiempo, preparamos un plato con un poco de queso en polvo, y con las manos, comenzamos a elaborar bolitas del tamaño que tenga la apertura de los mini volovanes o tartaletas que hayamos elegido.
4. Rebozamos las bolitas en el queso de una en una… y ya tenemos unos originales canapés navideños. ¡Mini volován de bolitas de nieve! Un estupendo canapé de Navidad para los niños.
